暑さ本番!?

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畑のミントがよく育っております。

 

育ちすぎて場所取り過ぎるので大変ww

 

若くて柔らかい葉は、惜しげもなく刈って

お茶にします♪

 

メディカルではドライハーブを使います。

なぜかというと、1年中手に入るから。

フレッシュなものは、ミントの生育時期にしか入手できません。

それでは、使いたいときに使えない!

 

ですので、フレッシュハーブはまぁ、季節の楽しみとでもいいましょうか。

 

 

 

 

ハーブティーを楽しむときに大切なポイントは

 

・沸騰した湯を使うこと(ポットに保温したお湯では成分をあますことなく抽出することはできません)

 

・ポットにお湯を注いだら、蓋をして香りをとじこめること

 

・最後の1滴まで注ぎ切ること(最後の1滴をゴールデンドロップとよびます)

 

せいぜいこの3つくらいで、何もむずかしいことや作法などはありません。

ジャンピングも必要ありませんww

 

ですが、フレッシュの場合はあと2つポイントがあります。

 

それは、

・香りがよくでるように、葉を手でにぎりつぶしてから、ポットにいれてお湯を注ぐこと。

 

・フレッシュの茶葉はドライの約3倍!

 

これに気を付けると、美味しいフレッシュハーブが楽しめます♪

 

お庭で育ったハーブの活用方法のひとつとして、ぜひご活用くださいませ♡

 

 

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